Auf das Katastrophenjahr 2017 mit massiven Ernteausfällen, folgte 2018 ein Rekordsommer, der auch manchen Winzer das Fürchten lehrte - doch nur ganz junge Reben ohne tief reichende Wurzeln waren vom ausbleibenden Regen betroffen. Nach einer guter Ernte jetzt also Zeit, sich den Trends in Sachen Wein zu widmen.